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Quelques spécialités

Thiéboudienne

le thiéboudienne est le plat national et l’emblème de la gastronomie du pays. ​

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Poulet  yassa

Le yassa, connu surtout dans sa version « poulet » est un plat d’origine casamançaise toujours apprécié. 

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Ceebu yapp

Le ceebu yapp (riz à la viande), est moins savoureux que le ceebu jen, mais il faut néanmoins y goûter. 

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Mafé

Le mafé est un plat dont la sauce épaisse est à base de pâte d’arachide.

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Jus de bissap

Une boisson aux vertus digestives, diurétiques et hypotensives qui se boit très fraîche

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Jus de gingembre

Il est très désaltérant,  facilite la digestion, règle les problèmes intestinaux et  donne de l'énergie

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Quelques adresses de magasins spécialisés où vous trouverez les différents ingrédients pour réaliser ces différents plats :

Le Piment Rouge

16 rue Rigourdière

35510 Cesson Sévigné

Belasie

30 rue de la Donelière (ZI Nord)

35000 Rennes